在第二届中国古田食用菌大会上，一亩田公共事务副总裁彭南峰先生以《从B2B产业互联网视角看中国食用菌产业》为题发表了主旨演讲。彭南峰先生结合一亩田网络在农业产业互联网领域的实践与洞察，深入剖析了在当前数字经济浪潮下，食用菌产业所面临的历史机遇与转型路径。

彭南峰指出，中国食用菌产业规模巨大，但在生产端、流通端和消费端仍面临诸多挑战。生产端存在标准化程度低、信息不对称、抗风险能力弱等问题；流通环节链条长、损耗高、价格波动大；消费端则面临品牌认知度低、供需匹配效率不高等困境。传统的产业模式已难以满足高质量发展和市场需求升级的需要。

从B2B产业互联网的视角出发，彭南峰强调，产业互联网的核心价值在于通过数字化、平台化、生态化的方式，重塑产业链各环节的连接与协同。对于食用菌产业而言，这具体体现在三个方面：

第一，以数据驱动生产决策。通过平台汇聚全国主产区的种植规模、品种结构、上市周期等数据，结合市场需求预测，可以为菇农提供精准的种植指导，避免盲目扩种导致的“菇贱伤农”现象。通过建立产地溯源体系，提升产品质量安全水平和消费者信任度。

第二，以平台优化流通效率。B2B平台能够直接连接产地供应商与全国批发市场、加工企业、连锁餐饮等采购商，减少中间环节，实现产销高效对接。一亩田平台上的“豆牛代卖”等服务体系，正是通过数字化手段整合物流、代办、市场信息，帮助食用菌以更快的速度、更低的成本、更合理的价格到达销地。

第三，以生态赋能产业主体。产业互联网不仅仅是交易平台，更是赋能平台。通过整合金融、保险、技术培训、品牌营销等第三方服务，平台能够为中小规模的种植户、合作社、经销商提供全方位的支持，降低其经营门槛和风险，提升整个产业的韧性和竞争力。

彭南峰特别以“古田食用菌”这一区域公用品牌为例，阐述了产业互联网如何助力品牌价值提升。通过平台集中展示和推广，可以将古田银耳、香菇等优质产品的产地故事、品质标准传递给更广大的B端采购商，从而以稳定的规模化订单带动产区标准化、品牌化发展，实现优质优价。

彭南峰道，食用菌产业的数字化转型升级是一项系统工程，需要政府、平台企业、产业链各环节主体共同努力。一亩田作为专注于农产品B2B流通的产业互联网平台，希望继续发挥连接器与赋能器的作用，与古田及全国各食用菌主产区携手，共同构建一个信息透明、流通高效、价值共享的食用菌产业新生态，让中国的食用菌产业在数字时代绽放新的光彩。

演讲内容立足产业实践，视野开阔，为传统食用菌产业与数字经济的深度融合提供了清晰的发展思路和可行的实施路径，获得了与会嘉宾的热烈反响。